Mensen im Test für Gastrokonzept

Für das Gastrokonzept des Neubaus werden bestehende Restaurants und Mensen getestet.

Im Oktober und Novembr besuchten Mitarbeitende zusammen mit Studierenden und dem Architekten diverse Restaurants und Mensen. Im Zentrum stand dabei weniger der kulinarische Genuss als vielmehr, wie das Restaurant wirkt. Bewertet wurden u.a. das Ambiente, die Akkustik, das Farbkonzept, das Mobiliar oder das Angebot. Die Ergebnisse werden ins Gastrokonzept des Neubaus einfliessen.